Ръжен двуцветен бананов хляб
Перфектната засищаща закуска за лежерна неделна сутрин или забързаното седмично ежедневие.
Необходими продукти
- 100 г. фини овесени ядки
- 210 г. ръжено брашно
- 1 ч.л. сода
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. канела
- 1/3 ч.л. сол
- 4 бр. червени банани
- 150 г. кафява захар
- 60 мл. прясно мляко
- 70 г. кисело мляко
- 20 мл. олио
- 2 бр. яйца размер M
- 70 г. шоколадови капки
- 20 г. какао
Начин на приготвяне
Пригответе си продълговата форма за печене на хляб като намажете дъното и стените с олио и покриете с хартия за печене. Включете фурната да загрява на 180С.
- В дълбока купа намачкайте бананите. Прибавете им яйцата и разбъркайте.
- Добавете захарта, олиото, прясното и киселото мляко и разбийте с миксер.
- Прибавете брашното, овесените ядки, содата, бакпулвера, солта и канелата и отново разбийте с миксер. Накрая добавете и шоколадовите капки.
- Разделете сместа на две и към едната част добавете какаото. Разбъркайте до еднородна смес.
- Редувайки, изсипете двете смеси в купата за печене. Заравнете и сложете да се пече за около 45 минути. Проверявайте за готовност с дървено шишче.