Започнете като настържете кората от портокалите и лимона, за да може да ги изстискате за сиропа (в обратния ред ще ви е по-трудно :) )

Начин на приготвяне на сиропа:

• Сложете всички продукти за сиропа в канче/касерола и загрейте до кипване на котлона. Бъркайте непрекъснато, за да не изври. Гответе 4-5 минути и след това махнете от огъня. Оставете да изстине напълно.

Пригответе си тава с размер около 15см/25см или кръгла тава с диаметър 23 см. Намажете леко с мазнина и покрийте дъното с хартия за печене.

Включете фурната да загрява на 180С.

• В голяма купа изсипете олиото, яйцата и кората от портокал и лимон. Разбъркайте енергично с бъркалка или с миксер. Прибавете смлените бадеми, захарта и бакпулвера.
• Изсипете сместа в тавата за печене и печете около 40 минути без вентилатор. *проверявайте за готовност с дървено шишче*
• След изпичане, извадете от фурната и залейте със сиропа. Оставете да изстине и да попие цялата течност.