Питки с конопено масло
Интересна рецепта с използване на инфузирано масло за по-наситен и нестандартен вкус и аромат.
Необходими продукти
- 7 г. суха мая
- 1 ч.л. захар
- 125 мл. топла вода
- 50 г. меко конопено масло
- 220 г. пшенично брашно
- 1/2 ч.л. сол
- 1 бр. белтък
- 1 ч.л. мляко
- 1 с.л. сусам
Начин на приготвяне
Пригответе си тава за печене като покриете дъното с хартия за печене.
- Първо активирате маята като я изсипвате в купа заедно със захарта и топлата вода. Разбърквате и оставяте за 10тина минути.
- След това й прибавяте маслото, 1/2 от брашното и солта и започвате да месите за около 10 минути, докато получите меко и пухкаво тесто. Постепенно добавяйте останалото 1/2 брашно. При необходимост прибавете още 1с.л. брашно.Оформяте на топка.
- Намазвате купата, в която ще втасва, с масло и оставяте тестото да удвои обема си за около 2 часа. (може да отнеме и по-малко/повече в зависимост от температурата на стаята). Не забравяйте да покриете купата с прозрачно фолио.
- Разделяте втасалото тесто на 6 равни части и оформяте малки топки, които подреждате на разстояние една от друга в тавата. Оставете да втасат повторно за около 30-40 минути.
Включвате фурната да загрява на 180С.
- Преди печене разбивате белтъка с млякото и намазвате питките отгоре.Поръсвате със сусам и слагате да се пекат за около 25 минути.