Тиквен Крем Карамел
Традиционен десерт, приготвен по нетрадиционен начин. Но обещавам да ви хареса. Дори за тези, които не обичат тиква, тя се усеща съвсем леко и деликатно.
Необходими продукти
- 300 г. тиквено пюре
- 4 бр. яйца размер L
- 1 с.л. екстракт от бурбонска ванилия
- 180 г. кафява захар
- 340 мл. прясно мляко
Допълнително:
- 100 г. захар за карамелизиране
Начин на приготвяне
Пригответе си формички (малки чаши или метални формички), както и тавичка, в която да печете на водна баня. Включете фурната да загрява на 160С.
- Разбивате яйцата със захарта и ванилията до крем. Прибавяте тиквеното пюре и разбърквате.
- След това изсипвате прясното мляко и отново разбърквате до хомогенна смес.
- Карамелизирате захарта и изсипвате по 2 с.л. във всяка формичка.
- Отгоре изсипете от сместа и печете на водна баня за около 90 минути.Оставете да изстинат напълно, а след това приберете в хладилник.