Френски Сладкиш с Кроасани
Лесен и много ефектен десерт, с който ще впечатлиш всички около теб! А най-вероятно вече имаш всички необходими продукти в кухненския шкаф!
Пригответе си
- Тавичка с размер 30см/23см.
Необходими продукти
- 10 бр. кроасани
- 500 мл. прясно мляко
- 150 г. захар
- 6 бр. яйца
- 200 г. боровинки
- 250 г. крем сирене
- 1 ч.л. канела
- 1 бр. шушулка бурбонска ванилия
- 1-2 с.л. олио
Начин на приготвяне
- Включете фурната да загрява на 180С. Пригответе си тавичката за печене като намажете дъното с 1-2 с.л. олио.
- В купа разбийте яйцата със захарта, докато кристалчетата се разтворят.
- Разрежете шушулката* ванилия по дължина и изстържете семенцата. Прибавете ги към млякото.
- Изсипете канелата и млякото при яйцата и разбийте за около минута до хомогенизиране.
- Разрежете на половинки кроасаните и ги подредете в тавата. Залейте ги с яйчената смес. Начупете крем сиренето отгоре и поръсете с боровинки. Покрийте не плътно с алуминиево фолио и печете за около 35-40 мин. Оставете да изстине напълно.
- Сервирайте с пудра захар и/или със сос от горски плодове**.
Бележки
Може да поръсите с пудра захар при сервиране или да украсите с ядки, листенца от роза или настъргана кора от лайм.
* Изстърганата шушулка съхранявайте в буркан с пудра захар. Така естествено ще ароматизирате захарта и няма да се налага повече да купувате ванилова захар.
** Сосът от горски плодове приготвих като 1 ч.ч. замразени плодове смесих с 2/3 ч.ч. вода, 1/2 ч.ч. захар и няколко капки лимон. Кипнах на котлона и оставих да поври, докато течността се редуцита.