BBQ: Пълнен картоф с пилешко и чедър
Много лесна рецепта, подходяща за летния барбекю сезон, както и за тези от вас, които обичат бързите рецепти.
Необходими продукти
- 6 бр. големи картофи
- 3 бр. пилешки гърди
ЗА МАРИНАТАТА:
- 5-6 с.л. кленов сироп
- 5-6 с.л. соев сос
- по 1 ч.л. къри, пушен червен пипер, розмарин, босилек, риган, сушен чесън
ЗА СОСА:
- 200 г. заквасена сметана Metro Chef
- 5-6 с.л. зехтин
- 1 с.л. чубрица
- 1/2 ч.л. пушен червен пипер
- половин връзка копър
ДОПЪЛНИТЕЛНО:
- 1/2 ч.ч. барбекю сос
- 100 г. настърган чедър Metro Chef
- 50 г. настъргано пармиджано
- 10 бр. чушки халапеньо
Начин на приготвяне
- Измийте добре картофите. Пилешкото също се измива и се подсушава.
- Най- добре започнете с изпичане на картофите, защото те отнемат най-много време. След като сте ги измили добре, сложете в максимално загрята фурна за около 45 мин до час.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА ПИЛЕШКОТО:
- Смесете всички продукти за маринатата и оставете пилешките гърди в нея да се мариноват за 20тина минути.
Намалете фурната на 200С. Ако печете на барбекю, подгответе го спрямо модела, който имате. Оставете картофите да се готвят!
- Сложете пилешките гърди в тавичка, заедно с маринатата. Прибавете 3-4 сл. зехтин и покрийте с алуминиево фолио. Печете за около 30 минути. Когато е готово, махнете фолиото и накъсайте с вилица. Прибавете барбекю соса и разбъркайте.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА СОСА:
- Смесете всички продукти в купа и разбъркайте.
За да изпечете чушките, нагорещете грил тиган на котлона или директно ги подредете върху барбекюто. Гответе за по няколко минути от всяка страна.
След като картофите са изпечени, пилешкото и сосът са готови. Настържете чедъра и пармиджаното.
- Разрежете един картоф през средата като джоб. Вътре сложете малко масло, след това настърган чедър и пилешко. Отгоре сложете от соса и още чедър. Поръсете щедро с пармиджано и чили. Прибавете по няколко чушки халапеньо и поднесете.