Ябълков пай за 30 минути!
Уникална и много бърза рецепта, която да си приготвите за съботната закуска или да вземете със себе си топъл пай в офиса и да зарадвате колегите. Перфектна за непредвидени гости или десерт на децата в училище.
Необходими продукти
- 2-3 бр. средно големи ябълки
- 80 г. кафява захар
- 1 ч.л. канела
- 1 с.л. ванилия
- 2 с.л. прясно изцеден лимонов сок
- 400 г. бутер тесто
- 1 яйце
Начин на приготвяне
Започнете с приготвяне на плънката за пая. Сложете голям тиган на котлона да се нагорещи, докато приготвите плънката.
- Измийте, обелете и нарежете ябълките на дребни парченца. Изсипете ги в купа и им добавете канелата, захарта, лимоновия сок и ванилията. Разбъркайте добре. Изсипете в нагорещения тиган и след като заври, гответе още няколко минути, докато течността изври и сиропът се сгъсти.След това прехвърлете в съд и оставете настрани да изстине.
Включете фурната да загрява на 200С с вентилатор/220С без вентилатор/. Пригответе си тава за печене като я застелете с пекарска хартия.
- Извадете бутер тестото от хладилника* и го оставете за 10тина минути на стайна температура. Разбийте яйцето в купичка.
- Нарежете бутер тестото на правоъгълници** и сложете от изстиналата плънка върху половината правоъгълник по дългата страна. Намажете с яйце по края от вътрешната страна и захлупете другата половина от тестото върху плънката, сякаш правите джобче. С помощта на вилица леко притиснете краищата на тестото. Подредете пайовете върху тавата за печене на разстояние около 2см един от друг. Точно преди печене намажете отгоре с яйце и поръсете със захар*** или филирани бадеми (например).
- Печете около 20 минути до златист загар.
Бележки
*Ако използвате замразено бутер тесто, извадете го от фризера поне час преди да започнете да приготвяте рецептата!
**По ваш избор правоъгълниците могат да бъдат с различен размер - 10/14см (например). Трябва да загънете по по-широката страна!
***по желание.