Ще ви е необходима форма за печене с диаметър 20см.

ЗА ДА ОФОРМИТЕ ОСНОВАТА...

• В блендер смилата бисквитите или ги натрошавате с чукче. Добавяте мекото масло и оформяте смес, наподобяваща мокър пясък, която може да се оформи. Ако е прекалено ронлива, прибавете още 1-2 с.л. масло. Оформете основата, притискайки с дъното на чаша и оставете настрани.

ЗА ДА ПРИГОТВИТЕ ШОКОЛАДОВАТА СМЕС ЗА ЧИЙЗКЕЙКА...

• Разтопете шоколада и сметаната на водна баня или в микровълнова на интеревали от по 10-15сек и разбъркване след всеки интервал. Целта е да не претоплите шоколада и сместа да се пресече... На водна баня почти няма такава опасност.

  След като имате хомогенна смес, оставете настрана да поизстине.
• Разбийте крем сиренето и захарта до крем в отделна купа. Прибавете ванилията и едно по едно яйцата, разбивайки добре след всяко добавено яйце. Следва ред да прибавите разтопения шоколад и да разбиете отново.
• Изсипете върху предварително приготвената бисквитена основа и сложете в NINJA Combi 12 in 1. Покрийте с алуминиево фолио горната част и включете на режим Combi Bake/175C за 30 минути. След 30 минути проверете за готовност като махнете фолиото. Ако има необходимост, допечете за още около 10 минути.

  Ако ще печете в нормална фурна, сложете на водна баня, както обикновено и печете за около 45 минути.

След изпичане оставете да изстине напълно. През това време пригответе шоколадовия ганаш.

• Загрейте сметаната почти до кипване и залейте шоколадовите капки. Оставете около минутка и след това разбъркайте с бъркалка до хомогенна смес. Изчакайте 15 тина минути, за да се охлади и след като и чийзкейкът е студен, разпределете шоколадовия ганаш отгоре.

  Подредете ягодите или плодовете, които сте избрали.