• Разбивате мекото маслот със захарта до крем за 3-4 минути.

  Добавяте яйцето и ванилията и отново разбивате.
• В купичка смесете брашното и какаото и ги добавете на части към маслената смес.
• Оформяте* топки с големина на орех и ги подреждате в тава. Приберете тавата в хладилник за около 30-40 минути.

  *Ако сместа е прекалено мека, за да бъде оформена, увийте в свежо фолио и приберете в хладилник за около 30 минути.

Включете фурната да загрява на 180С.

• Извадете тавата от хладилника и с помощта на малка мерителна лъжичка/обикновена или с палец направете малка дупчица в средата на всяка топка. Подредете отново в тава на разстояние около 1см една от друга.
• Изпечете оформените сладки за около 10 минути в нагорещена фурна без вентилатор.

  След изваждане, сладките ще са много меки! Оставете ги да изстинат в тавата и след това преместете върху решетка.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА ШОКОЛАДОВИЯ ГАНАШ:

• Изсипете шоколадовите капки/начупете шоколада/ в купичка.

  Отделно изсипете сметаната в касерола и сложете на котлона. Когато видите първите мехурчета, махнете от огъня и залейте шоколадовите капки. Изчакайте около минута и след това разбъркайте енергично с телена бъркалка до получаване на гладка и лъскава смес.
• Внимателно и с лъжица напълнете дупката на всяка сладка и оставете ганаша да стегне напълно (няколко часа).