Хляб с моцарела
Чудесна рецепта, с която може да импровизирате! Заменете моцарелата с хубав кашкавал или ароматно добре зряло пекорино, или пък парченца козе сирене. Няма да сбъркате, каквото и да изберете! Хлябът върви както с намазано масълце, така и с домашна лютеница.
Пригответе си
- Голяма дълбока купа
- Вилица
- Продълговата тава за печене на хляб с размер около 25см/10см.
Необходими продукти
- 2 ч.ч. пшенично брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- ½ ч.л. сода за хляб
- 3 с.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. куркума
- ½ ч.л. черен пипер
- ⅓ ч.ч. студено масло
- 1 ч.ч. настъргана суха моцарела
- ½ ч.ч. настъргано пармиджано
- 3 бр. яйца размер M
- ½ ч.ч. кисело мляко
- ½ ч.ч. прясно мляко
Начин на приготвяне
- Включете фурната да загрява на 190С и си пригответе формата за печене като намажете дъното с много малко мазнина и я покриете отвътре с хартия за печене.
- В голяма купа смесете всички сухи продукти - брашното, бакпулвера, содата, захарта, солта, куркумата и черния пипер. Разбъркайте.
- Прибавете студеното масло и с помощта на вилица намачкайте маслото в сухите продукти, така че да се получат малки маслени трохи. (С консистенция на мокър пясък)
- Изсипете моцарелата и настърганото пармиджано и разбъркайте.
- Добавете яйцата, киселото мляко и прясното мляко и отново разбъркайте с вилица.
- Изсипете във формата за печене и печете за около 55-60 минути. Преди да го извадите, проверете с дървено шишче за готовност.Когато е готов, извадете от формата и оставете върху решетка да изстине напълно преди да разрежете.