Тиквени палачинки
Нестандартен прочит на класическите палачинки, но с пюре от тиква, което придава невероятно богат вкус.
Необходими продукти
- 4 бр. яйца размер L
- 150 г. пшенично брашно
- 220 мл. прясно мляко
- 100 г. тиквено пюре
- 50 г. кафява захар
- 1 ч.л. тиквен микс от подправки
- 1/4 ч.л. сол
Допълнително:
- масло за тигана
Начин на приготвяне
- Сложете всички продукти в блендер и блендирайте до еднородна смес.
- Сложете тиган на котлона и го нагорещете.
- Намажете го с масло*. В зависимост от дебелината на палачинките и големината на тигана ви, изсипете около един малък черпак от сместа. Пържете по около минута от всяка страна или до готовност. Ако е необходимо, намалете силата на огъня. Повторете, докато сместа не свърши.
- Бележка: Съхранявам готовите палачинки под капак като намазвам крайчетата им с малко масло, за да не изсъхнат.
Бележки
*Използвам минимално количество масло за всяка нова палачинка.