• В касерола стоплете млякото заедно с 25г от маслото, тиквеното пюре, 1 с.л. захар от захарта, 1/2 ч.л. канела и солта.
• В отделна купа пресейте брашното и към него добавете маята. Започнете да прибавяте стопленто мляко. Месете до получаване на меко тесто - около 10-15 минути. След това преместете в дълбока купа, намазана с мазнина. Покрийте купата плътно със свежо фолио и оставете да втаса за около 2 часа.
• В купичка смесете останалото масло с останалата захар и 1/2 ч.л. канела.
• След като тестото е удвоило обема си, разточете върху леко набрашнен плот на правоъгълник с размер около 30/40 см. Намажете с маслото с канела, което приготвихте в предишната стъпка. Завийте на руло и използвайки конец, разрежете на 9 или 12 равни части.

  Подредете ги в тава за печене, която предварително сте застлали с хартия за печене.

Покрийте тавата с кърпа или я сложете в плик и оставете рулцата да втасват още около 45минути. През това време включете фурната да загрява на 180С.

• След като са втасали, изпечете рулцата на 180С за около 40 минути.

Докато рулцата са във фурната, пригответе крема от крем сирене като разбиете маслото и крем сиренето заедно.

• Когато изстинат, намазвате с крема с крем сирене и сервирате. А може да сервирате и топли.