Спаначена питка със сирене
Пухкава спаначена питка със сирен за всички, които обичат топлите закуски и пухкавите питки.
Необходими продукти
- 800-850 г. пшенично брашно
- 350 мл. топло мляко
- 2 бр. яйца размер М
- 7 г. суха мая
- 1 с.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 150 г. пюре от спанак
- 30 мл. олио
- 1 с.л. оцет
- 60 г. разтопено и охладено масло
- 200 г. сирене
Допълнително:
- 1 бр. яйце за намазване отгоре преди печене
- 1-2 с.л. сусам за поръсване отгоре
- 1-2 с.л. ронена чубрица
Начин на приготвяне
- В дълбока купа смесвате 1/2 от брашното и всички останали продукти без сиренето и маслото. С приставката за тесто обърквате до хомогенна смес.
- Започвате да прибавяте останалото брашно като месите постоянно. Най-лесно би станало с планетарен миксер. Оформяте на топка и оставяте в дълбок съд, намазан с олио, за да втаса до удвояване на обема (около 1-2 часа).Не забравяйте да покриете съда плътно с прозрачно фолио.
- Изваждате втасалото тесто и премесвате на плота. Разделяте на 2 равни части. Всяка част разточвате на дебела кора, която намазвате с половината от маслото и поръсвате с половината от сиренето. Завивате на руло и поставяте в голяма тава, покрита с хартия за печене. Покривате тавата с прозрачно фолио и оставяте отново да втаса за около 40-60 минути.
Включете фурната да загрява на 180С.
- В купичка разбийте яйцето и намажете питката отгоре. Поръсете със сусам и ронена чубрица и печете за около 50-60 минути.