В дълбока купа смесете всички сухи продукти. Сипете оцета и част от водата и започнете да месите. Добавяйте по малко от водата, докато не я изразходвате цялата.
Продължете да месите. Ако тестото е прекалено твърдо, добавете още малко вода. Трябва да се получи като пластелин и да е гладко.
Оформяте питката и добавете късметите, увити в алуминиево фолио (ако слагате). Оставяте за около 30 минути да си почине. Покрийте с прозрачно фолио, за да не изсъхва.