Приготете си метана форма за сладолед (аз използвам тавичка за печене на хляб) като я приберете във фризера за 30тина минути (докато направите сладолед), за да се охлади.

• Разбивате с миксер сладкарската сметана до меки върхове.

  Прибавяте й кондензираното мляко и маскарпонето и отново разбивате.

  *Опитайте на сладост и ако не ви е достатъчно сладко, може да прибавите още няколко с.л. кондензирано мляко до желаната сладост.
• Изсипвате бисквитените трохи и разбърквате с лъжица.

  Готовата смес изсипвате в металната форма, която оставихте във фризера.

  Заравнявате и прибирате обратно в камерата поне за няколко часа.

За сервирането приготвих ирландско кафе - еспресо с малко уиски (може да замените с ром или коняк, или шоколадов ликьор)