• В дълбока купа смесете топлата вода, млякото, захарта и маята. Разбъркайте и оставете за 15 минути да се активира маята.
• Към активираната мая прибавете яйцето, солта и брашното. Започнете да месите на ниска скорост с миксер или на ръка до получаване на меко и еластично тесто.
• Накрая добавете мекото масло и месете още около 10-12 минути.
• Разделете тестото на 8 равни части и всяка оформете на топка. Подредете в тава и оставете да втасат за около 20 минути.

Докато тестото втасва, включете фурната да загрява на 200С!

• Разбийте в купичка едно яйце с 1 с.л. мляко и намажете питките. Поръсете със семена (по желание) и изпечете за около 13-15 минути.

За да приготвите ароматно масло, с което да намажете питките:

• В купичка сложете няколко супени лъжици меко масло. Добавете нарязани на дребно подправки по ваш избор. Разрежете питките през средата, изпечете на тиган, намажете с ароматното масло. Сглобете сандвич с телешко или друго месо по ваш избор, чедър, домашна майонеза и свежа салата.
• Сервирайте с пържени картофки и зелена салата с черита.