Салата с бурата и праскови
Прекрасна лека салата с вкусен дресинг, с която да заситиш глада.
Необходими продукти
- 150 г. микс салати - използвах рукола, зелена и червена Лоло Росо. Може да замените изцяло с рукола или друга салата, която обичате.
- 2 бр. бурата
- 1 бр. праскова или некрарина
- 6-7 бр. чери домати
- 20-30 г. обезкостени маслини по ваш избор
- 1 с.л. орехи
За дресинга:
- 7-8 с.л. зехтин екстра върджин
- 1 ч.л. горчица
- 1-2 с.л. сироп от агаве или мед
- 1/3 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. балсамико
Начин на приготвяне
За салатата:
- Измийте добре салатите и черитата. Нарежете черитата на половинки, а салатата отцедете добре от водата.
- Обелете прасковата (по-горе съм обяснила как лесно да го направите) и нарежете на парченца.
- Подредете всички продукти за салатата в две дълбоки чинии. Най-отгоре сложете буратата и поръсете с начупени орехи.
За да приготвите дресинга изсипете всички продукти в малко бурканче. Затегнете добре капачката и разклатете добре. Опитайте на вкус и подправете още, ако е необходимо.
- Залейте салатите и сервирайте веднага.