Рожко шоколадови бисквитки
Лесни и сочни шоколадови бисквитки с шоколадови пръчици, които може да замените с цветни за повече настроение.
Необходими продукти
- 170 г. шоколадови капки или готварски шоколад нарязан на парченца
- 80 г. какаово масло
- 100 г. меласа
- 3 яйца размер М
- 150 г. пшенично брашно
- 50 г. неподсладено готварско какао
- 1 ч.л. сода
- 100 г. шоколадови пръчици
Начин на приготвяне
Пригответе си тава за печене като застелете дъното с хартия за печене.
- Разтопявате шоколада и какаовото масло на водна баня или в микровълнова и оставяте настрана да изстине.
- В купа изсипвате меласата и яйцата и разбърквате.
- Прибавяте какаото и отново разбърквате. Добавяте разтопеното масло и шоколада и разбърквате до хомогенна смес.
- Изсипвате брашното със содата на няколко пъти като бъркате с бъркалка. Сместа ще стане гъста.
- Изсипвате на плота и оформяте на топка. Увивате в свежо фолио и прибирате в хладилник за 20тина минути.
Включете фурната да загрее на 180С.
- След като тестото е стегнало малко, оформяте топки, които овалвате в шоколадовите пръчици. За да залепнат пръчиците притиснете с ръце.Подредете ги в тавата на разстояние 2см.
- Печете за около 20 минути. Оставете да изстинат за 10 минути в тавата, а след това пренесете върху решетка, за да изстинат напълно.
Бележки
Оформих моите бисквити по около 40 грама всяка и пекох 20 минути. Ако ги направите по-малки, трябва да намалите времето за печене.