Пилешко с броколи в сметанов сос
Лесна рецепта за вкусна вечеря, готова за 30тина минути.
Необходими продукти
- 400 г. пилешки гърди
МАРИНАТА ЗА МЕСОТО:
- 3-4 с.л. соев сос
- 2 с.л. подправка за пиле Picantina
- 1 ч.л. горчица
- 2 с.л. мед
ДОПЪЛНИТЕЛНО:
- 50 г. сушени мариновани домати
- 50 г. масло
- 2 бр. скилидки чесън
- 200 г. броколи
- 200 г. маскарпоне
- 350 мл. готварска сметана
- 100 г. настърган чедър
- 1 с.л. брашно
Начин на приготвяне
Започнете с мариноване на пилешкото месо. Измийте го добре, подсушете и нарежете на парчета.
- Смесете продуктите за маринатата в дълбока купа и разбъркайте. Изсипете пилешкото месо и оставете да се маринова, докато подготвите останалите продукти.
- Нарежете сушените домати на дребно. Настържете чедъра и измийте и нарежете на розички броколито. Обелете скилидките чесън.
- Нагорещете голям тиган и изсипете маринованото пилешко. Гответе за няколко минути (3-4) като разбърквате, за да се изпече от всички страни. Прехвърлете парчетата от тигана в купа.
- Не е нужно да миете тигана. Сложете маслото, смачканите скилидки чесън и сушените домати. Разбъркайте. Оставете около 1 минута.
- Добавете маскарпонето и сметаната. Разбъркайте. Прибавете настъргания чедър и брашното и бъркайте с бъркалка до сгъстяване.
- Изсипете броколито и разбъркайте. Оставете под капак да се готви няколко минути. Върнете изваденото пилешко и отново разбъркайте. Нека се досготви за още 4-5 минути. Сервирайте веднага.