Пиадина
Лесна рецепта за италиански плосък хляб, която ще ви стане любима още от първото приготвяне.
Необходими продукти
- 280 г. пшенично брашно
- 1/2 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. сода
- 3 с.л. олио
- ~140 мл. прясно мляко
Начин на приготвяне
- Пригответе си дълбока и голяма купа. Изсипете брашното, солта и содата.Прибавете млякото и олиото и оформете на топка тесто. Ако тестото е малко по-сухо, изсипете 1-2 с.л. вода.
- След като оформите на топка, увийте в свежо фолио и оставете да си почине на кухненския плот.
- Разделете на 4 равни части и разточете на тънко всяко парче. Диаметърът на разточване да е около 30см. Нагрейте тиган с малко масло на среден огън. Изпечете всяко разточено парче тесто за по около 2 минути от всяка страна. Ако започне да загаря, намалете огъня.