Най-пухкавите бананови мъфини за час
Наистина уникална рецепта, която въпреки "тежестта" на бананите, мъфините стават пухкави и феерични. Дори магични. Опитайте я още сега!
Необходими продукти
- 250 г. пшенично бяло брашно
- 160 г. кафява захар
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сода
- 1/2 ч.л. канела
- 360 г. намачкани банани около 3 банана
- 120 г. заквасена сметана
- 60 мл. олио
- 2 бр. яйца
- 1 с.л. ванилия
- 150 г. шоколадови капки
- 50 г. начупени орехи
Начин на приготвяне
Пригответе си тавичката за печене на мъфини сложете по една хартиена формичка за печене на мъфини във всяко гнездо.
- В голяма купа смесете брашното, содата, захарта. канелата и бакпулвера. Оставете настрана.
- Към намачканите банани добавете яйцата и разбъркайте. След това прибавете сметаната, олиото, ванилията и разбъркайте до еднородна смес.
- Изсипете сухите продукти (сместа с брашното).
- Накрая прибавете и шоколадовите капки като заделите 1 с.л. от тях. Добавете и начупените орехи. Разбъркайте до еднородна смес.
Включете фурната да загрява на 200С.
- Докато фурната загрява, разпределете сместа във формите за мъфини. Поръсете със заделените шоколадови капки отгоре. След като фурната е загряла, сложете да изпечете за около 13 минути без вентилатор и още 3-4 минути с вентилатор.