Най-вкусният тиквен кекс!
Единствената рецепта за пухкав, много сочен и ароматен тиквен кекс, която ще ви е необходима. Приготви го веднъж и се убеди сам!
Необходими продукти
- 3 бр яйца размер М
- 350 г. тиквено пюре
- 160 мл. олио
- 220 г. кафява захар
- 1 с.л. ванилия
- 1 ч.л. тиквен микс от подправки
- 1 ч.л. сода
- 1 ч.л. бакпулвер
- 220 г. пшенично брашно
ДОПЪЛНИТЕЛНО:
- 50 г. тиквени семки (сурови)
- 10 г. мед
- 1 ч.л. кокосово масло разтопено
Начин на приготвяне
Пригответе си продълговата форма за печене на хляб/кекс с дължина около 20см. Застелете я с хартия за печене. Включете фурната да загрява на 180С.
- В дълбока купа сложете яйцата, тиквеното пюре, олиото и захарта и разбъркайте добре с бъркалка или миксер.
- Добавете ванилията, тиквения микс от подправки, брашното, содата и бакпулвера и разбъркайте отново до хомогенна смес.
- Изсипете сместа в приготвената форма за печене.
Пригответе поръската като смесите в купичка тиквените семки, меда и кокосовото масло. Разбъркайте добре.
- Разпределете тиквените семки отгоре и сложете кекса да се пече за около час без вентилатор. Проверявайте за готовност с клечка за зъби.
- Оставете да изстине напълно преди разрязване.