Моцарелени 'бисквити'
Лесни ароматни солени моцарелени 'бисквити', които ухаят на масло и се топят в устата. За приготвянето им може да използваш вилица!
Необходими продукти
- ~350 г. пшенично брашно (в зависимост от големината на яйцето може да бъде +-15-20г)
- 20 г. бакпулвер
- 8 г. сол
- 160 г. студено масло, нарязано на кубчета
- 200 г. настъргана моцарела
- 1 яйце
- 120 г. айран
Начин на приготвяне
- Включете фурната да загрява на 200С и си пригответе тавичка за печене като застелете с хартия за печене.
- Смесвате в купа брашното, солта и бакпулвера.
- Прибавяте маслото и намачквате с вилица до получаване на консистенция на мокър пясък.
- Добавяте настърганата моцарела и разбърквате.
- Следва прибавяне на айрана и яйцето. Разбъркайте добре.
- Премесете на няколко пъти тестото на плота с малко брашно и разточете с дебелина около 1.5-2см. Изрежете кръгли формички и ги подредете в тавата.Печете за около 15-17 минути.