Морковени мъфини с орехи и стафиди за 30 минути
Лесна, вкусна и бърза идея за закуска за цялото семейство. За делник и за празник.
Необходими продукти
- 350 г. пшенично брашно
- 1 с.л. бакпулвер
- щипка сол
- 200 г. захар
- 2 ч.л. канела
- 1 ч.л. ванилия
- 250 г. настъргани моркови около 4-5 моркова
- 80 г. нарязани на дребно сурови орехи
- 50 г. стафиди
- 4 бр. яйца
- 200 мл. олио
- 60 мл. прясно мляко
Начин на приготвяне
Включете фурната да загрява на 180С и си пригответе тава за печене на мъфини като поставите хартиена формичка за печене във всяко гнездо.
- В дълбока купа изсипете всички сухи продукти (Брашно, захар, канела, бакпулвер, сол) в купа и разбъркайте.
- Добавете всички останали продукти без морковите. Разбъркайте до еднородна смес. Едва тогава прибавете и настърганите моркови.
- Разпределете сместа във формичките за печене на мъфини и изпечете в предварително загрята фурна на 180С за около 20-25 минути без вентилатор. Проверявайте за готовност с дървено шишче.