Меки шоколадови бисквитки
Меки и крехки шоколадови бисквитки с шоколадови капки, с които да се насладите на час спокойствие в домашен уют.
Необходими продукти
- 125 г. меко масло
- 180 г. пудра кафява захар
- 1 яйце размер М
- 180 г. пшенично брашно
- 30 г. неподсладено готварско какао
- 10 г. царевично нишесте
- щипка сол
- 100 г. шоколадови капки
Начин на приготвяне
Пригответе си голяма тава за печене като покриете дъното за хартия за печене.
- В купа разбийте мекото масло с пудрата захар. Добавете яйцето и отново разбийте.
- В отделна купа смесете брашното, какаото, царевичното нишесте и солта. Добавете ги към маслената смес, бъркайки до хомогенна смес с приставката за бисквити.
- Накрая прибавете шоколадовите капки.
- С помощта на лъжица за сладолед загребвате от сместа и подреждате топчета в тавата за печене на разстояние около 2-3 см една от друга.Ако е необходимо, използвайте още една тава.Приберете тавата/тавите/ в хладилник за около 30 минути.
Включете фурната да загрява на 180С.
- Извадете /първата/ тава от хладилника. Сместа трябва да е стегнала достатъчно, за да може да бъде оформена с ръце. Оформяте по-хубави и стегнати топчета и след това леко ги притискате между дланите си, за да станат плоски , но не прекалено!Бележка1: Бисквитките ще се "разлеят" по време на печене.Бележка2: Ако имате останали шоколадови капки, може да ги подредите отгоре, за да има и шоколадови парченца, които да се виждат. (Но не е задължително!)
- Сложете тавата в нагорещената фурна и печете за 8-9 минути без вентилатор и още 2 с вентилатор. Извадете тавата и оставете бисквитките да изстинат напълно в нея. Ще са много меки, за да ги прехвърлите някъде.Повторете и с другата тава.