НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА АРОМАТНОТО МАСЛО:

• Сложете всички продукти в съд на котлона на умерен огън. Оставете маслото да се разтопи и го наблюдавайте, защото много бързо ще карамелизира. Когато маслото добие тъмно златист цвят, е време да го махнете от огъня. Оставете настрана, за да изстине, докато приготвяте питките.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ НА ПИТКИТЕ:

• Включете фурнатта да загрява на 220С и си пригответе тава за печене с незалепващо покритие или застелете с хартия за печене.
• В купа сложете брашното, царевичното брашно, бакпулвера, чесъна и солта и разбъркайте. Добавете настърганото масло ИЛИ цяла бучка и намачкайте с вилица или нож. НЕ използвайте ръцете си, защото това ще промени температурата на маслото и няма да се получи същия ефект.

  Прибавете пармезана и отново разбъркайте с помощта на вилица.

  Накрая добавете студеното масло и меда и отново разбъркайте.
• Прехвърлете тестото върху набрашнен плот и с помощта на ръцете си оформете правоъгълник като леко притискате отгоре. След това сгънете този правоъгълник като вестник и го завъртете обратно, така че да направите още едно прегъване по същия начин.
• Изрежете формичките, а с останалото тесто направете същото - притиснете с ръце, за да оформите лист и пак изрежете формички.
• Намажете тавата за печене с масло и подредете питките. С четка леко ги намажете с мляко, поставете малка бучка масло в тавата, както и 1-2 листенца салвия и сложете да се пекат за около 25-30 минути.

Когато питките са готови, внимателно ги извадете от тавата и оставете леко да изстинат. След това сервирайте и намажете с ароматното масло.