Лесна мусака
Рецепта за бърза, лесна и много вкусна мусака, с която да спечелите черешката на тортата и сърцата на всеки, който я е опитал!
Необходими продукти
- 1 пакетче Picantina FIXUP мусака
- 500 г. кайма микс
- 800 г. измити, обелени и нарязани на дребно картофи
- 1 средно голям морков
- 2-3 с.л. зехтин
- ~ 500 мл. вода
- 1 ч.л. пушен червен пипер Picantina (не знам дали някога ще му се наситя на този червен пипер!)
За заливката:
- 350 г. кисело мляко
- 1 ч.л. сода
- 3 бр. яйца
- 30 г. брашно
Допълнително:
- свеж магданоз за сервиране
Начин на приготвяне
Включете фурната да загрява на 180С и си пригответе тава* с диаметър около 26см. (Ако тиганът, в който готвите първоначално продуктите не може да бъде използван във фурна!)
- В тиган задушете нарязания морков за минутка-две. Добавете каймата и разбъркайте за около 5-6 минути, докато каймата стане на трохи. Тогава изсипете FixUp за мусака на Picantina и 1 ч.ч. вода. Разбъркайте добре и оставете водата да заври.
- Прибавете нарязаните картофи към каймата, още 1 ч.ч. вода и отново разбъркайте. Течността трябва да покрива почти изцяло каймата с картофите. Ако не я покрива, добавете още 1 ч.ч. вода. Когато водата заври, сложете във фурната. Печете, докато водата се редуцира и картофите омекнат.
Докато мусаката е във фурната, пригответе си заливката.
- В купа смесете всички продутки за заливката и разбъркайте с вилица или бъркалка.
- Когато течността се е редуцирала и картофите са омекнали, внимателно изсипете заливката върху мусаката и отново върнете съда във фурната за още 10тина минути, докато придобие красив загар.
- Сервирайте, поръсена с пресен магданоз.