Крамбъл мъфини за закуска
Лесна, вкусна и бърза рецепта за апетитни крамбъл мъфини, които да поднесете за закуска или десерт.
Необходими продукти
- 2 бр. яйца размер M
- 130 г. цедено кисело мляко
- 80 г. разтопено масло
- 50 мл. прясно мляко на стайна температура
- 200 г. пшенично брашно
- 180 г. кафява захар
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сода
- 1/4 ч.л. канела
- 150 г. боровинки
За крамбъл поръската:
- 75 г. захар
- 55 г. масло
- 90 г. брашно
- 1/2 ч.л. канела
- щипка сол
Начин на приготвяне
Пригответе си тава за печне на мъфини и поставете фартиените формички за печене на мъфини в гнездата. Включете фурната да загрява на 180С.
- В дълбока купа разбийте двете яйца, цеденото кисело мляко, прясното мляко и разтопеното масло. За около 2 минути.
- Прибавете всички сухи продукти (брашнто, захарта, бакпулвера, содата и канелата). Разбъркайте добре с бъркалка до еднородна смес.
- В купичка смесете боровинките с 2 с.л. брашно. Изсипете боровинките в купата и внимателно разбъркайте с бъркалка, колкото всички боровинки да се разпределят равномерно в сместа.
- С помощта на лъжица за сладолед разпределете с места във формичките за печене на мъфини и оставете настрана.
Пригответе си крамбъл поръската като смесите всмаслото и захарта в купата. След това изсипете брашното,солта и канелата и разбъркайте до получаване на едри трохи.
- Разпеделете трохите върху мъфините и сложете да се пекат на 180С за около 25-30 минути.