• Пригответе си голяма тава за печене като я застелете с хартия за печене.
• В голяма купа разбийте маслото със захарта и меда. Прибавете яйцето и ванилията и отново разбийте.
• Добавете брашното, содата и подправките и разбийте с приставката за тесто. След това доомесете на ръка.

  Оформете тестото на диск и увийте в свежо фолио.

  Приберете тестото в хладилник за около час-два.

Включете фурната да загрява на 170С.

• След като извадите от хладилника, разточете върху набрашнен плот или хартия за печене. Може да използвате малко брашно, ако тестото залепва на точилката, но не прекалявайте.

  Разточете на лист с дебелина около 1см. Изрежете желаните формички и подредете върху хартията за печене.
• Сложете меденките да се пекат за около 9-10 минути без вентилатор. След изпичане, оставете да изстинат 10тина минути в тавата и прехвърлете върху решетка, за да изстинат напълно.

  Съхранявайте в кутия.