Коледни линцер сладки
Оригинална рецепта за едни от най-емблематичните австрийски бадемови сладки. Пригответе ги по време на коледните празници или просто, за да подсладите сутрешното кафе, няма да сбъркате.
Необходими продукти
- 180 г. смлени бадеми
- 280 г. меко масло
- 100 г. пудра захар
- 360 г. пшенично брашно
- 2 бр. жълтъци
- 200 г. сладко по ваш избор
Начин на приготвяне
- Всички продукти без сладкото се изсипват в купа и се оформят на тесто. Увивате тестото в свежо фолио и прибирате в хладилник за една нощ.
- На следващия ден разточвате тестото върху леко набрашнен плот (или по-добре върху хартия за печене, поръсена с брашно.
Включвате фурната да загрява на 180С.
- Изрязвате сладки с дебелина не повече от 0.7см и печете за около 8 минути без вентилатор! След изпичане оставете да изстинат напълно в тавата и едва, когато са напълно изстинали, слепете със сладко.