Класически палачинки
Една обикновена и класическа рецепта за любимите ни и добре познати палачинки.
Необходими продукти
- 4 бр. яйца
- 1 ч.ч. брашно около 140г
- 1 ч.ч. прясно мляко около 250мл
- 3 с.л. захар около 50-60г
- 1/4 ч.л. сол
- 1 с.л. екстракт от Бурбонска ванилия или аромат ванилия, какъвто имате
- масло за пържене
Начин на приготвяне
Пригответе си тиган за пърженето и го нагорещете на умерен огън.
- Разбийте яйцата със захарта за 2-3 минути.
- Прибавете на части млякото и брашното със солта и отново разбийте до хомогенна смес.
- Намажете с малко масло тигана.
- Изсипете около 1 черпак от сместа в тигана – колкото да покрие дъното. Ако обичате по-дебели палачинки, сипете повече. Аз ги харесвам тънички. Гответе от всяка страна по 2-3 минути (в зависимост от силата на котлона времето за готвене може да е различно!).Сервирайте със сладко, течен шоколад, мед или друго по ваш избор.