Качамак със сирене
Перфектната рецепта за малки и големи, които искат да хапнат вкусна българска гозба.
Необходими продукти
- ~350 г. качамак (царевичен грис)
- 1.5-2 л. вряща подсолена вода
- 300 г. сирене
- 150 г. масло
- 1-2 с.л. пушен червен пипер Picantina
Начин на приготвяне
- Включете фурната да загрява на 200С и си пригответе тава за печене с размер около 20/20см.
- Изсипете качамака във врящата вода и започнете да бъркате. Намалете силата на огъня наполовина. Бъркайте непрекъснато с телена бъркалка, докато по-голямата част от водата изври и сместа се сгъсти.
- Намажете с масло дъното на тавичката и изсипете 1/2 от качамака. Отгоре разпределете половината от маслото, натрошете сирене и поръсете с пушен червен пипер. Разпределете останалатап половина от качамака отгоре и заравнете. Отново намажете с масло.
- Сложете да се пече във фурната за около 20 минути до лек загар.
- Сервирайте със сирене и задължително поръсен с пушен червен пипер.