Пригответе с продълговата форма за печене на хляб. Включете фурната да загрява на 180С.

• В купа разбийте яйцата, захарта, тиквеното пюре и олиото.
• В отделна купа смесете брашното, бакпулвера, содата и тиквения микс от подправки.
• В малка купичка смесете заквасената сметана и прясното мляко. Към разбитите яйца прибавете сместа със заквасена сметана и сухите продукти. Разбийте за няколко минути на средна скорост с миксера.
• Отделете 1/2 от сместа и прибавете какаото в другата половина. След това, редувайки двата вида смес (тази с какао и тази без), изсипете в тавата за печене. Може да направите ивици с дървено шишче или тънък нож. Печете кекса за около 45-50 минути. Проверявайте за готовност с дървено шишче.
• След изваждане оставете да изстине върху решетка.