Датска палачинка
Известната датска палачинка, която се приготвя за броени минути и се пече в тиган цяла във фурната. Красотата й може да се види непосредствено след изваждане от фурната, когато се е надигнала като балон :) Освен ефектна, тя е и адски вкусна и заслужава да я опитате.
Необходими продукти
- 3 бр. яйца
- 1/2 ч.ч. брашно
- 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 1 ч.л. ванилия
- 3 с.л. захар
- 3 с.л. кокосово масло
Допълнително:
- 3 бр. белтъци
- 100 г. кристална бяла захар
- 1 с.л. бурбонска ванилова захар
- плодове по избор
Начин на приготвяне
Включете фурната на 220С.
- Приготвяте тиган, който може да бъде използван във фурна. Слагате кокосовото масло в тигана и го прибирате на топло във фурната. Оставете тигана във фурната около 10тина минути, за да се нагорещи добре и кокосовото масло да се разтопи.
- Изсипете всички останали продукти в купата на блендерс и хубаво разбийте до еднородна смес.
- Внимателно и с кърпа изваждате тигана от фурната! ВНИМАНИЕ! Тиганът ще е изключително горещ, а кокосовото масло ще се е разтопило и ще е много горещо. Бъдете предпазливи да не го разлеете при изваждане на тигана.Изсипете сместа в тигана и върнете обратно във фурната за около 20 минути. НЕ отваряйте вратичката на фурната!ККогато палачинката е образувала захар, извадете тигана и сервирайте в него.