Пригответе си голям тиган, по възможност с капак.

• Сложете 500 мл. вода да загрее, но не да кипва!
• Задушете месото с малко мазнина. След това го прехвърлете в купичка и в същия тиган, без да измивате, добавете нарязания лук и морков. Гответе, бъркайки непрекъснато, за няколко минути.
• Добавете виното и оставете да изври. Докато течността извира, смесете 500те мл. вода, които стоплихте в началото, с пакетчето FixUp винен кебап и разбъркайте. Когато течността от тигана почти се е изпарила, изсипете водата, в която разтворихте фикса и добавете бахара.
• Върнете месото и гответе на среден огън за 10-15 минути.
• Сервирайте върху сварен ориз. Поръсете с чили и свеж кориандър.