Бърз пудинг с круши
Изключително сполучлива, лесна, бърза и много вкусна рецепта, с която да използвате няколко останали круши вкъщи и да приготвите хубав десерт за семейството си.
Необходими продукти
- 70 г. пшенично брашно
- 100 г. захар
- 1 с.л. бакпулвер
- 80 мл. прясно мляко
- 25 ми. олио
- 1 с.л. екстракт от Бурбонска ванилия
- 2 бр. яйца размер М
- 4 бр. средно големи круши
ДОПЪЛНИТЕЛНО ЗА ЗАЛИВКАТА:
- 70 г. захар
- 1 бр. яйце размер М
- 25 мл. масло
- 1/4 ч.л. канела
Начин на приготвяне
Включете фурната да загрява на 180С и си пригответе 4-5 порцеланови формички за крем брюле/пудинг/крем карамел.
- В купа изсипете брашното, захарта и бакпулвера и разбъркайте.
- Измийте крушите, обелете ги, махнете семките и ги нарежете на дребни парченца.
- Направете кладенче в центъра и изсипете млякото, олиото и ванилията. Добавете още яйцта и разбъркайте добре до еднородна смес. Накрая изсипете и парченцата круша и разбъркайте с шпатула.
- Намажете всяка формичка за печене с мазнина (аз предпочитам масло) и ги напълнете на 2/3 от обема. Не повече, защото ще прелее по време на печене.
Сложете пудинга да се пече в предварително загрята фурна на 180С за 20 минути.
- Докато пудинга се пече, пригответе заливката като смесите всички продутки в купа и разбъркате добре с бъркалка.
След 20 минути печене на пудинга, залейте всички с еднакво количество от заливката и върнете да се допече за още 15 минути.
- След изпичане, поръсете с пудра захар и сервирайте.
Бележки
Може да сервирате и със сладолед или просто крем от маскарпоне с мед, кленов сироп или друг подсладител.