Бърза питка Цвете
Една невероятна лесна и вкусна рецепта за пухкава питка цвете с аромат на чесън и свежи подправки.
Необходими продукти
- 250 мл. вода
- 20 г. захар
- ~485 г. пшенично брашно + ~30 за доомесване
- 1/2 ч.л. сол
- 70 г. меко масло
- 10 г. суха мая
- 1 бр. яйце
За намазване отгоре:
- ~ 30 г. масло
- 1/2 връзка магданоз/кориандър или други зелени подправки по ваш избор
- 1/2 ч.л. сух чесън Picantina
Начин на приготвяне
Пригответе си дълбока купа и формата за печене на пай.
- В дълбока купа изсипете всички продукти без брашното. Разбъркайте и след това започнете да прибавяте постепенно и брашното. Месите около 5-6 минути (с миксер!), претегляте и разделяте на 9 равни части, които оформяте на топка и подреждате в тавата.
Включете фурната на 220С без вентилатор.
- Тестото ще втасва, докато фурната загрява.
- След като фурната е загряла и питката е втасала, сложете да се пече за около 20-25 минути.
Докато питката е във фурната, пригответе чесновото масло като измиете подправките и ги нарежете на дребно. Прибавете ги към разтопеното/меко масло и чесъна. Разбъркайте и voila!
- След изпичане, намажете обилно отгоре с чесновото масло и оставете да изстине леко.