Бурито с пилешко месо на барбекю
Най-уникалната рецепта за приготвяне на пилешко месо на барбекю, която да стане сочно, крехко и изключително вкусно и ароматно!
Необходими продукти
- 4 бр тортила питки
- ~800 г. пилешки гърди
Необходими продукти за маринатата за пилешко:
- 150 г. доматен сок
- 20 г. кафява захар
- 30 мл. прясно изцеден лимонов сок
- 20 мл. зехтин екстра върджин
- 2 с.л. Микс от подправки за пилешко месо Grillhouse Picantina
- 1 ч.л. чили Picantina
- 1/2 ч.л. чесън на гранули Picantina
Допълнително:
- 1 бр. добре узряло авокадо
- 20-30 г. майонеза
- 2-3 бр. червени чушки
- 1/2 ч.л. сол Picantina
- шепа пресен спанак
Начин на приготвяне
Начин на приготвяне на маринатата:
- Изсипете в дълбока купичка доматения сок и прибавете останалите продукти. Разбъркайте добре.
Измийте добре със студена вода пилешките гърди. Направете по няколко диагонални разреза от горната страна.
- Сложете пилешкото месо в голяма купа /тавичка/ и го залейте с маринатата. Объркайте. Покрийте купата с алуминиево фолио и приберете на студено за около час.
- През това време може да запалите барбекюто. Оставете въглените да поизгорят. Не е добре огънят да има пряк контакт с месото, иначе ще изгори.
- Сложете пилешките гърди на скарата от барбекюто и гответе за по около 10 минути от всяка страна. Наблюдавайте месото, тъй като в зависимост от температурата на барбекюто, времето за готвене може да бъде различно!
- Свалете от огъня, накъсайте на парчета докато са все още горещи.
- Намачкайте авокадото с малко сол и няколко капки лимонов сок.
- Пригответе буритото като намажете всяка питка с малко майонеза, намачкано авокато, пресен спанак и накъсаното пилешко месо.