• Смилате в блендер тръстиковата захар, докато стане на прах. Пресявате брашното, какаото и бакпулвера.
• Разбивате маслото със захарта до крем - около 5-6 минути. Към разбитото масло добавяте яйцето и отново разбивате. Добавяте сухите продукти и разбивате до хомогенизиране.
• Оформяте тестото на топка и увивате в прозрачно фолио, след което прибирате в хладилник за около час.

След това включвате фурната да загрява на 180С и си приготвяте тава за печене, чието дъно покривате с хартия за печене.

• Върху друг лист хартия за печене разточвате* тестото с дебелина около 0.5 см, изрязвате желаните формички и подреждате в тавата.

  *Ако ви залепва тестото, може да поръсите с малко царевично нишесте, но не с брашно.
• Печете около 10-12 минути без вентилатор, ако фурната ви има такъв режим.
• След като извадите от фурната, оставете за още 10тина минути да изстинат в тавата и внимателно пренесете върху решетка до напълно изстиване.