Бейгълс с лесна яйчена салата
Супер сандвич с яйчена салата във вкусен бейгъл
Необходими продукти
- 4-5 бр. варени яйца
- 3-4 с.л. майонеа
- 1 бр. малка глава червен лук
- 1 бр. добре уздряло авокадо
- 100 г. козе сирене
- 5-6 с.л. зехтин
- връзка магданоз/копър/кориандър по избор
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Нарежете лука на дребно и го сложете в купа.Нарежете яйцата, авокадото и магданоза и ги прибавете към лука.
- Добавете сока от лайм/лимон, зехтина, майонезата и сиренето (начупено). Разбъркайте и овкусете със сол и черен пипер, ако е необходимо.
- Разбъркайте добре и сервирайте в купичка или на сандвич. Аз добавих и малко песто за допълнителен вкус.