Бавно печено дърпано свинско
НАЙ-лесната рецепта, от която имаш нужда, за да приготвиш НАЙ-ВКУСНОТО бавно печено дърпано свинско и да впечатлиш всички около себе си!
Необходими продукти
- 1.2-1.5 кг свинска плешка
- 1 с.л. Микс Ориент Picantina
- 1/2 с.л. Чесън Picantina
- 2 с.л. Магданоз Picantina
- 1/2 ч.л. сол
Допълнително:
- ~100 г. барбекю сос или домашен уиски сос
- 1-2 бр. люти чушки по желание
- 3-4 бр. питки за бургер или хот дог
- 1/2 бр. глава червен лук
- майонеза за сандвичите
- пресен магданоз или кориандър за сервиране
Начин на приготвяне
Измийте и подсушете месото и си пригответе голям съд за печене, както и тиган, в който да го запечатате.
- В купичка смесете всички подправки и солта и оваляйте хубаво месото. Оставете го в тавата, в която ще печете и покрийте с алуминиево фолио. Оставете да се маринова за 30тина минути.
Включете фурната да загрява на 150С.
- Нагорещете тиган и запечатайте месото без мазнина от всички страни. върнете го в тавата за печене. Налейте вода, колкото да покрива 1/4 от месото (3-4 пръста вода). Покрийте тавата плътно с алуминиево фолио и сложете да се пече около 4-5 часа.След всеки час поглеждайте дали водата не се е изпарила. Ако се е изпарила, доливайте по малко.
След като месото се е изпекло, с две вилици ще можете да го накъсате на конци. Ако е останал сос в тавата след печене, не го изхвърляйте, а го смесете с накъсаното месо.
- Измийте и нарежете 1-2 люти чушки на дребно, както и червения лук на кубчета.
- Отделете 1/2 от месото и го объркайте с барбекю соса, нарязаната чушка и лук.
- Разрежете питките за бургер на две. Може да ги запечете, ако обичате.Намажете с майонеза, сложете от дърпаното свинско и поръсете с пресен магданоз.Сервирайте веднага, докато е още топло със студена лимонада или ... студена бира (за лица над 18 години!) :)