Ако някой случайно е пропуснал, Юлските жеги официално са в разгара си и суетенето около печката и котлона са сведени до абсолютния минимум! Въпреки че сме едва в началото на седмицата, днес ще ви поднеса лесна и бърза закуска, с която да подсладите всеки ден, било то работен или почивен. Ако може класическите…
Tag: Quick recipe
Сьомгови шишчета с цитрусов сос
Честит Петровден! Честит Имен Ден на всички празнуващи. Бъдете здрави и носете усмивката винаги на лицето си. Традиционно, днес се коли и приготвя пиле или петел, а от петровските ябълки се раздава за мъртвите. Традициите, свързани с днешния празник, са много, но както знаем, те не са това, което бяха. Днес аз ще…
Чесново конфи
Една от най-простичките рецепти, която може някой да си приготви вкъщи, а в същото време толкова наситена с вкус и аромат. Истина е, че семплата храна понякога е в пъти по-вкусна и чесновото конфи е абсолютното доказателство за това. Ако си мислите, че след като е чесново, това конфи има силна и неприятна…
Шишчета със скариди и чоризо
Една наистина уникална по рода си рецепта, към която знам, че няма да останете безразлични! Шишчета със скариди и чоризо! Какво пък е това и защо да смесваме морската храна с чоризо?! Истината е, че в кулинарията граници няма! Преди няколко години, докато обикаляхме крайбрежието на Калифорния, освен чудната супа от рак, омар…
Домашна майонеза
Случвало ли ви се е да искате да си приготвите домашна майонеза, но нещо да се обърка в иначе лесната рецепта и на финала да изхвърлите всичко? На мен да! Докато не открих как всеки път най-лесно и абсолютно безпроблемно да си правя домашна майонеза. Единственото “правило” е това на 10-те секунди. Какво…
Сметанови палачинки
Всички добре познаваме класическите френски палачинки, защото те са същите, които сме хапвали за закуска в детството. Наскоро се оказах без мляко, с което да направя любимите ми палачинки за съботната закуска, но имах сметана. И ето как стигнах до днешните сметанови палачинки, които се получиха повече от превъзходно! Не мислех, че ще…
Спаначени питки
Пролетно ми се иска храната ми да е много цветна и подканваща. Времето изобилства от пресен спанак, който хапвам често на салатка, но защо да се ограничаваме. Спаначеното пюре е чудесен начин да се боядисат по естествен начин печива и други храни. За днешните спаначени питки използвах именно спаначено пюре, а питките са…
Какаов кекс с орехи
Със затоплянето на времето започвам все повече да оценявам живота в къща с двор. Не знам дали съм само аз, но някак интуитивно забавям темпото, когато съм извън динамиката на големия град. Отпускам се и се наслаждавам повече на заобикалящата ме среда и малките неща. На тихите сутрини, в които единственото, което се…
