Ако някой случайно е пропуснал, Юлските жеги официално са в разгара си и суетенето около печката и котлона са сведени до абсолютния минимум! Въпреки че сме едва в началото на седмицата, днес ще ви поднеса лесна и бърза закуска, с която да подсладите всеки ден, било то работен или почивен. Ако може класическите…
Tag: One bow recipe
Сьомгови шишчета с цитрусов сос
Честит Петровден! Честит Имен Ден на всички празнуващи. Бъдете здрави и носете усмивката винаги на лицето си. Традиционно, днес се коли и приготвя пиле или петел, а от петровските ябълки се раздава за мъртвите. Традициите, свързани с днешния празник, са много, но както знаем, те не са това, което бяха. Днес аз ще…
Чесново конфи
Една от най-простичките рецепти, която може някой да си приготви вкъщи, а в същото време толкова наситена с вкус и аромат. Истина е, че семплата храна понякога е в пъти по-вкусна и чесновото конфи е абсолютното доказателство за това. Ако си мислите, че след като е чесново, това конфи има силна и неприятна…
Спаначена питка със сирене
Напоследък се опитвам с всички сили да се науча на slow living и да си давам възможност да се наслаждавам повече на всичко, което ме заобикаля. За slow living или преведено от английски “бавно живеене”, “бавен живот” казват, че води началото си от италианското разбиране за консумиране на храната. Бавно, наслаждавайки се на…
Домашна майонеза
Случвало ли ви се е да искате да си приготвите домашна майонеза, но нещо да се обърка в иначе лесната рецепта и на финала да изхвърлите всичко? На мен да! Докато не открих как всеки път най-лесно и абсолютно безпроблемно да си правя домашна майонеза. Единственото “правило” е това на 10-те секунди. Какво…
Сметанови палачинки
Всички добре познаваме класическите френски палачинки, защото те са същите, които сме хапвали за закуска в детството. Наскоро се оказах без мляко, с което да направя любимите ми палачинки за съботната закуска, но имах сметана. И ето как стигнах до днешните сметанови палачинки, които се получиха повече от превъзходно! Не мислех, че ще…
Спаначени питки
Пролетно ми се иска храната ми да е много цветна и подканваща. Времето изобилства от пресен спанак, който хапвам често на салатка, но защо да се ограничаваме. Спаначеното пюре е чудесен начин да се боядисат по естествен начин печива и други храни. За днешните спаначени питки използвах именно спаначено пюре, а питките са…
Какаов кекс с орехи
Със затоплянето на времето започвам все повече да оценявам живота в къща с двор. Не знам дали съм само аз, но някак интуитивно забавям темпото, когато съм извън динамиката на големия град. Отпускам се и се наслаждавам повече на заобикалящата ме среда и малките неща. На тихите сутрини, в които единственото, което се…
