За италианската кухня може да се говори много, а за вариациите на всяка италианска рецепта могат да се изпишат безконечни разкази. Най-вероятно всяко италианско семейство има своя разновидност на добре познатите ястия като пица маргарита, паста болонезе, тирамису и т.н. И в това няма нищо лошо. Вярвам, че всяка рецепта става автентична, когато…
Tag: Italian pasta
Италианска вечеря в Милано
Тези дни все по-често Италия се споменава в разговорите ми с приятели и е ясно накъде отиват нещата. Дали заради горещото лято или тръпката от пътуването, всеки знае, че тази посока е винаги добра идея. Затова и днес (отново) съм на италианска вълна и ви сервирам една много лесна идея за италианска вечеря,…
Спагети с италиански кюфтенца и домашен доматен сос
Преди да премина към вкусната рецепта за спагети с италиански кюфтенца и домашен доматен сос и преди да ви споделя как приготвих най-вкусния доматен сос за паста (подходящ за деца без люто, без добавена захар и без прекалено осоляване), ще ви разкажа как се роди идеята за нея. Когато бях ученичка, свързвах Септември…
ТОСКАНСКА ИДИЛИЯ С АЗИАТСКИ ПРИВКУС В БЪЛГАРИЯ
Плановете не са това, което бяха. Традициите също. В началото на годината бяхме с нагласата, че по това време от годината ще сме нейде из Гръцките острови и ще се припичаме на слънце на някой плаж със ситен пясък, докато на заден фон се чува морето, а студен коктейл ще бъде точно на…
