Ако някога сте били в Италия, най-вероятно сте чували за пиадина. Пиадина най-просто казано е плосък италиански хляб, в който може да завиеш всичко. Аз го използвах, за да поднеса зеленчуковите кюфтенца с черен боб и царевица, които ви сервирах наскоро. Не знам/не помня/ какъв точно беше вкусът на пиадина, защото бях в…
Tag: Homemade
Матча бисквитки с бял шоколад
Преди да започна с рецептата трябва да ви се извиня. За това, че днешният пост е лъжа. Лъжа, защото рецептата беше приготвена преди месеци, но покрай раждането на бебето, абсолютно забравих за нея. Така че извинявайте, че поднасям нещо “старо”, но мисля, че заслужава вашето внимание, въпреки че не е типичната есенна рецепта….
Лимонова торта с розово сладко
Надявам се, че началото на астрономическата есен ще дойде по-бързо и ще си припявам от щастие. Обожавам това време от годината и надали някога ще ми омръзне да го повтарям като развалена грамофонна плоча. Не само, че лятото не е моят сезон, но и горещините просто не ми действат така добре, както прохладното…
Крамбъл с малини и сини сливи
Не знам дали съм ви казвала, че в живота ми нищо никога не ми се е получавало от първия път. Обикновено даже се получава от предпоследния, точно когато съм си казала, че ей сега спирам да се опитвам и то вземе, че стане. Хубавото е, че с днешната рецепта няма да има такива…
Свинско Уелингтън
Когато започнах да размишлявам над тази рецепта, имах само няколко парчета нарязан свински врат, хубави домати и краставици, както и няколко вида сирена. Започнах да се чудя какво да приготвя с на глед простички продукти, но да не е класическа рецепта. Имах тези пресни чудесни продукти и трябваше да измисля нещо интересно. И…
Бързи питки за бургер
Най-вероятно повечето от вас са от групата на “Не пускам лятото да си отиде до последния възможен момент!” и по-малко са от “Хайде да идва хладното време, за да мога да дишам нормално”. Е, аз съм от малцинството и часовникът удари ли 00:01 на 1ви септември вече започвам да мечтая за есен, прохлада,…
Солена запеканка с кроасани
Помните ли страхотния френски сладкиш с кроасани и крем сирене? Онзи в разкошната форма за печене на Emile Henry? Е, днес рецептата ще е отново във форма на ЕН, но ще е в солен вариант. Солена запеканка с кроасани и шунка, която няма да ви остави безразлични. Бих казала, че тази рецепта е…
Салата с гриловани праскови
Лятото е в разгара си и ако някой все още не е разбрал, тези 40С жега не се борят току-така. Стоенето под дебела сянка и хидратацията са абсолютно задължителни. Често срещано “явление” е човек да загуби апетит при такива градуси и да му се хапват единствено леки храни. Затова идвам с една супер…
