Съботна закуска, но не съвсем. Валидирана и изпитана на 100%. Вече няма да е нужно да чакате Ергенът да валидира стойността ви като човек, като жена, защото всички ще припадат по тази рецепта, обещавам ви! Тези френски понички ще развълнуват всяко сърце! Последните няколко седмици изпитват търпението, физическите и психическите ми възможности. За…
Tag: French dessert
Крем Патисери
Надали има човек, който да не е опитвал тази друга (казвам “друга”, заради последната рецепта, която отново е френска) френска класика. Но предполагам, че не е знаел, че това семпло кремче всъщност е един от основните и най-използвани за десерти във Франция. Крем патисери е сладкарски крем на основата на жълтъци, нишесте и…
Шоколадов Pot de creme
Шоколадовият pot de creme не само, че е един от най-известните и емблематични десерти на Франция, въпреки че бива засенчен от други добре познати десерти, но и днес идва с блага вест за официалното откриване на Коледния сезон! Ако не сте чували за chocolate pot de creme, добре дошли в шоколадовия рай! Определено…
Тиквен френч тост
По-лесно от това да си направиш french toast е единствено да си направиш Pumpkin french toast. И не ме разбирайте погрешно. Използването на английски е напълно целенасочено. Просто ми звучи толкова по-добре, отколкото да кажа “тиквени пържени филийки”. Някак не ми е толкова … напудрено 🙂 Както и да ги наречем, това е…
Тиквено крем брюле
Колкото и простичко да звучи, толкова и не е. Не е простичко откъм вкус и усещане на десерта. Приготвянето му, разбира се, като повечето рецепти, които се старая да подбирам за вас, е ‘почти’ като детска игра. Тиквено крем брюле съвсем в тона на есенната песен, която в момента времето пее навън. Но…
Сметанови палачинки
Всички добре познаваме класическите френски палачинки, защото те са същите, които сме хапвали за закуска в детството. Наскоро се оказах без мляко, с което да направя любимите ми палачинки за съботната закуска, но имах сметана. И ето как стигнах до днешните сметанови палачинки, които се получиха повече от превъзходно! Не мислех, че ще…
Лимонов тарт
Топлите месеци е време за по-леки, цитрусови десерти, от които да не ни става тежко на коремчето и днешната изкушаваща рецепта е именно такава. Лимоновият тарт е емблематичен десерт къде ли не по света, но най-вече във Франция. Представете си лека киселинност от лимона, кадифена какаова основа, топяща се в устата, перфектно обгорен…
Какаова основа за тарт
Бих добавила, че това не е просто “какаова основа за тарт”, а единствената рецепта за какаова основа на тарт, от която може да се нужда всяка домакиня. Рецептата има дълбоки корени от Френската кухня и е наистина страхотна и много лесна, а крайният резултат е стабилна основа за тарт, която не се разпада…
