Или както още може да бъде срещнат “Агнеси”. Спомените ми за сладкиша “Агнеса” бледнеят, затрупани изпод хилядите други от детството ми. По стара традиция, баба ми и нейните приятелки често го приготвяха и си разменяха парчета. Опитах да намеря информация за този десерт от време оно, но уви! Освен, че е бил приготвян…
Tag: Food
ПОШИРАНИ КРУШИ С АРОМАТ НА КОЛЕДА
Знаете, че често готвя с вино, а често го слагам и в ястията си и този уникално лесен и вкусен десерт, който в същото време е елегантен, ефирен и изключително ароматен не отстъпи на традицията. Ако търсиш нещо, с което да впечатлиш и най-капризните гости, това е твоята рецепта! Пошираните круши ухаят и…
ШОКОЛАДОВИ СЛАДКИ С ФЪСТЪЧЕН ЦЕНТЪР
Спирам да говоря за есента, защото дори на мен започна да ми става леко досадно, но от друга страна започнах да обмислям (може би малко късно) с какво да подсиля имунната си система за предстоящия зимен сезон. Въпреки възможността да изкарам по-голямата част от времето вкъщи (тъй като и работя от вкъщи), засилването…
ШОКОЛАДОВА ТОРТА БЕЗ ЗАХАР
Колкото и да осъзнавам, че тортите и като цяло десертите без захар са в пъти по-полезни (няма да дефинирам “полезен”, защото за всеки тълкованието е различно и не искам да натрапвам моите разбирания), не ги приготвям достатъчно често и може би това трябва да се промени. Суровите десерти могат да бъдат също толкова…
ВЕНЕЦИАНСКИ ПОНИЧКИ
Ако някога сте ходили във Венецианския район на Италия, наред с всичките маски, които се продават на всеки ъгъл, магнитите, другите джунджурии, пицата и тирамисуто (ах това тирамису!), на много места можеш да видиш и тези малки симпатични пържени понички, обикновено поръсени с пудра захар. Или иначе казано ” венециански понички фритоле“. Различното…
ИКОНОМИЧНА СУПА
Хубаво е в студеното време да имаш бърза и икономична идея за топла супа, не мислите ли? Наскоро, след поредното почистване на хладилника (разбирайте, доизяждане на всичко, което е изостанало), останахме с една отворена сметана, няколко моркова, един омекнал картоф, глава лук и няколко стръка мащерка. На пръв поглед нещата не изглеждат толкова…
КРУШИ ДА ИСКАШ
Не можем да смогнем да събираме крушите, с които ни дарява тази година дръвчето на село. Толкова е хубаво да имаш домашни плодове и зеленчуци! И съм безкрайно благодарна на майка ми и баба ми, които ги отглеждат, защото да си призная, аз нямам абсолютно никаква заслуга. Както се казва – бера плодовете…
СГРЯВАЩА РИБЕНА СУПА
Никога не съм харесвала рибени супи заради многото зелении плуващи в супата (разбирайте девесил) и заради това, че рибата е раздробена на парченца и не мога да различа месото от малките костички. От дете не хапвам нищо, в което има едри парчета подправки и не само – от големи парчета зелени чушки, през…
