Терминът “comfort food” идва от Америка и целта му е да опише всички онези храни, които ни носят спокойствие и комфорт, а когато ги хапваме, се чувстваме като у дома си. Има много рецепти, които мога да сложа в тази категория, но ако трябва да назова една единствена, която ме изстрелва в детските…
Tag: Food styling
Какаов сиропиран сладкиш трес лечес
Преди много години, когато за първи път приготвих тре лечес десерта, майка ми го описа като “Ядеш и ревеш” десерт. В оригиналната версия е без шоколад и какао, но защо трябва да се ограничаваме, когато знам, че ще стане повече от размазващо? И ето как стигнах до днешния какаов сладкиш тре лечес. А…
Празнични бисквитки с маршмелоу
Не знам дали е всеобщо усещане, но тази година се изтърколи по-бързо от очакваното. И като се върна назад, не, не сме бездействали. Пътувахме, видяхме, свършихме много неща, изградихме много спомени, но въпреки това времето мина прекалено бързо. Първата част от празниците също. Най-вероятно повечето от вас все още имат от коледната храна,…
Шоколадово руло с шамфъстък
Ето я. Докато се обърнем и Коледата дошла. Някой и друг коледен базар, една – две чаши греяно вино, няколко коледни меденки и Коледа дошла. Затова няма да губя ценно време, особено по празниците и ви поднасям уникално добра рецепта! Шоколадово руло с шамфъстък. The ultimate recipe, както се казва. Супер лесна и…
Коледен венец с камембер
Както е казал поетът: “Човек, колкото и добре да живее, идва моментът на голямото коледно готвене и ядене” 🙂 Обещах ви няколко поредни невероятни рецепти, с които да улесня лудницата в кухнята, която съм сигурна, че ще се заформи във всеки дом. Днес на ред е супер интересна идея за Коледен венец с…
Коледни меденки без меласа
Добре! Предавам се и започвам с коледните рецепти. Отлагах този момент, защото връщане няма, но мисля, че е време. Въпреки че все още нямаме коледна елха и в нас нищо не подсказва, че празници наближават, явно ще трябва с рецептите да изтупаме прахта от коледната украса. Стартираме с чудесна рецепта за коледни меденки…
Исландска пъстърва на фурна
Никулден наближава и е време да помислим за празничната трапеза. Както винаги, традицията повелява да се приготви шаран. Но както много пъти съм ви споменавала по това време на годината, шаран не обичам. Нито да го готвя, нито да го ям. Затова и такава риба при мен няма да видите. Но пъстървата е…
Соленки с пекорино и чедър
Соленки с пекорино и чедър! Не знам дали може да стане по-добре от това, наистина! Перфектният снак по всяко време на деня. Наколко соленки са напълно достатъчни да те заситят, докато дойде време за хапване. Преди години баба ми правеше едни соленки с ким, чиито вкус помня и до днес. Добре, че наскоро…
