Лято, море, морска храна, студено вино и шумен смях с приятели. Няма какво да му мислиш толкова, а извади лист и химикал и запиши следващата рецепта, защото ще я приготвяш пак и пак това лято! Паста с октопод! Да, обещавам, че няма да има човек, който да не върне празна чиния 🙂 Знам,…
Tag: Fish
Исландска пъстърва на фурна
Никулден наближава и е време да помислим за празничната трапеза. Както винаги, традицията повелява да се приготви шаран. Но както много пъти съм ви споменавала по това време на годината, шаран не обичам. Нито да го готвя, нито да го ям. Затова и такава риба при мен няма да видите. Но пъстървата е…
Салата със соба нудълс и сьомга
Мина много време, откакто за последно бяхме в Азия, но споменът от вкусната храна остави ярка следа. И когато (не, “ако”), а когато отново отидем там, ще е за да опитваме нови и нови вкусове. Добре, че си имаме наблизо Гърция, където да се отдаваме на вкусната морска храна, докато стигнем до далечния…
Филе от пъстърва в доматен сос
Филе от пъстърва в доматен сос или иначе казано по Критски – Бурдето. С всичките си разновидности бурдето може да бъде рибен бульон, яхния с домати и риба или разядка, в зависимост от мястото, където ви го поднасят. Аз избрах да го приготвя като основно ястие и добавя максимално много вкус и аромат….
Ципура върху канапе от чери домати и нахут
Обичате ли рибка? Ако кимате в знак на съгласие в този момент, значи тази рецепта е за вас! Невероятно вкусна ципура върху канапе от чери домати и нахут, която се приготвя лесно и бързо. Един по-различен начин да поднесем рибата и се надявам, че ще ви хареса. Преди много време бях чула, че…
Нилски костур на фурна
Честит Никулден! И четит празник на всички рибари! С тази семпла и много вкусна рецепта за нилски костур на фурна ви пожелавам винаги да плавате в спокойни води и попътен вятър! Освен, че Никулден е един от най-значимите празници у нас, това е ден, в който задължително се хапва рибка. Изборът от рецепти…
Пъстърва на фурна
Коледните и новогодишни празници наближават, в по-големите градове вече са открили повечето коледни базари и много от вас вече планират подаръците за най-близките си. Преди тях, по традиция, ще празнуваме Никулден. Без значение дали в семейството ви има именяк или не, традицията повелява да се хапва рибка. Аз не съм по шараните и…
Сьомгови шишчета с цитрусов сос
Честит Петровден! Честит Имен Ден на всички празнуващи. Бъдете здрави и носете усмивката винаги на лицето си. Традиционно, днес се коли и приготвя пиле или петел, а от петровските ябълки се раздава за мъртвите. Традициите, свързани с днешния празник, са много, но както знаем, те не са това, което бяха. Днес аз ще…
