Панцанелата е лятна салата, която се сервира на много места в Италия, но е най-популярна в любимия ми Тоскански район. Опитах се да си спомня дали на някое от посещенията ми там не съм я опитвала, но така и не можах. В момента всяко пътуване ми се струва само красив и много далечен…
Tag: Dinner
ДВОЕН ТЕЛЕШКИ БУРГЕР
Когато бях мъничка и все още децата нямаха телефони, играехме на дама, на криеница, на ластик и скачахме на въже. Родителите ми ме водеха на сладкарница за любимите ми скалички (ах, а колко бяха вкусни скаличките в една сладкарница на “Дондуков”) или торта “Гараш”, а McDonalds все още не беше противопоказен за здравето,…
BBQ ПИЛЕШКИ КРИЛЦА
Летният сезон е сезонът на BBQ-то! Сега е най-подходящият момент да оползотворите тераската като я декорирате със свежи подправки, цветя, някоя и друга възглавница и малка масичка. А ако има място и за едно малко BBQ – чудесно! Или ако сте от тези щастливци, които живеят в къща – да излезете на двора…
ТОСКАНСКА ИДИЛИЯ С АЗИАТСКИ ПРИВКУС В БЪЛГАРИЯ
Плановете не са това, което бяха. Традициите също. В началото на годината бяхме с нагласата, че по това време от годината ще сме нейде из Гръцките острови и ще се припичаме на слънце на някой плаж със ситен пясък, докато на заден фон се чува морето, а студен коктейл ще бъде точно на…
ЯСТИЕ С БОБ МУНГ, КИНОА И КРАЛСКИ СКАРИДИ
Неочаквано добра комбинация! Когато за първи път готвих с боб Мунг, приготвих зеленчукови кюфтенца и хумус и вкусът много ми хареса. Не е типичният боб, на който сме свикнали по нашите ширини и ако не сте опитали някое от предложенията ми, БАШ сега е правилният момент за тази смела крачка! Не го готвя…
BBQ СТЕК BLACK ANGUS
За първи път в живота си опитах хубаво телешко преди много години, докато бяхме в Париж с майка ми. Точно като от приказка, искахме да се поглезим и да направим изживяването си в Града на любовта още по-приятно и седнахме в едно от заведенията по Champ-Elysee за обяд. Аз, разбира се, си поръчах…
БЕЗГЛУТЕНОВА ПЕСТО ПАСТА
Продължаваме да сърфираме на гребена на Италианската кулинарна вълна и сега е ред да се гмурнем в дълбините, за да намерим съкровище! А именно – нов прочит на добре познатата ни паста, но този път безгутенова и с чудесен песто сос! По принцип обичам всички видове паста, но да си призная, за първи…
МАРИНОВАНИ ПУЕШКИ БУТЧЕТА НА ФУРНА
Рядко хапвам месо, но пуешкото ми е едно от любимите. Научих се да го ям, докато бях на бригада преди повече от 10 години. Като че ли у нас по това време единствено пилешкото месо беше на почит, докато през океан пуешкото винаги е било добре познато. Живеех с още няколко момичета на…
